L'atelier d'Hina

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26 août 2006

Boules au levain

Boules au levain

Farine Soubry, Pain foncé, 9 céréales Farine 6 céréales de chez Aldi 50% T65, 50 % farine pain foncé Soubry

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26 août 2006

Petits pains au levain

Petits pains au levain

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26 août 2006

Variations sur levain

Variations sur levain

Pain au cheddar Pain au figues En route pour un essai à la betterave !Picardie oblige ! A la bière et au pavot

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25 janvier 2006

Pain au levain en moule souple

Pain au levain en moule souple

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22 janvier 2006

Evolution pain au levain

Evolution pain au levain

Premier essai : on dirait qu'il manque le coup de buée ! 2ème essai : dans un moule, cela marcherait-il mieux ? NON pas encore ! Allez, un pâton oublié et sans torchon pour le protéger ! La cata ! La couleur commence à venir, mais pas encore la grigne...

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